Articoli con Tag 'latte'

Latte più salutare con il lino nella dieta della bovina

Latte più salutare con il lino nella dieta della bovina

Una dieta integrata al lino raddoppierebbe la presenza di Omega 3 presenti in un bicchiere di latte, con un incremento anche di Cla (acido linoleico coniugato) benefico per la salute umana. A dirlo è uno studio del Crea che verrà presentato il 25 ottobre prossimo in occasione della Fiera di Cremona
Parmigiano Reggiano, il primo passo è la qualità dei foraggi

Parmigiano Reggiano, il primo passo è la qualità dei foraggi

I fattori che influenzano la qualità e il razionale uso dei foraggi, i punti critici da considerare e le diverse strategie da adottare in campo e in stalla per ottenere un Parmigiano Reggiano di qualità. Questo e molto altro raccontato da Andrea Formigoni, esperto di alimentazione bovina, in occasione di un workshop organizzato da Edagricole
Chetosi e cellule, nemiche del caseificio

Chetosi e cellule, nemiche del caseificio

Parla Andrea Summer, Università di Parma. E quindi dell’impresa zootecnica che conferisce il proprio prodotto a un caseificio del Parmigiano. Riducendo la resa casearia, infatti, questi due fattori penalizzano anche i ricavi dell’azienda. Da un incontro tecnico organizzato da Elanco nel Reggiano